Description
ফ্রোজেন চিকেন বার্গার তৈরি করতে চাইলে আপনি আমাদের থেকে রেডিমেড ফ্রোজেন বার্গার প্যাটিজ কিনে সহজেই তৈরি করতে পারেন। আর যদি পুরো প্রক্রিয়াটি ঘরে বানাতে চান, তাহলে নিচের রেসিপি অনুসরণ করতে পারেন:
উপকরণ:
বার্গার প্যাটির জন্য:
- মুরগির মাংস (কিমা) – ৫০০ গ্রাম
- পেঁয়াজ কুচি – ১টি
- রসুন পেস্ট – ১ চা চামচ
- আদা পেস্ট – ১ চা চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
- ডিম – ১টি
- ব্রেডক্রাম্ব – ১/২ কাপ
- লবণ – পরিমাণমতো
- সয়াসস – ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
বার্গারের জন্য:
- বার্গার বান – প্রয়োজনমতো
- মেওনেজ, কেচাপ, মাস্টার্ড সস – পরিমাণমতো
- লেটুস পাতা, টমেটো স্লাইস, পেঁয়াজ রিং – সাজানোর জন্য
- পনির স্লাইস – (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালী:
প্যাটি তৈরি ও ফ্রিজিং:
- একটি বড় পাত্রে মুরগির কিমা, পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন পেস্ট, গোলমরিচ গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, ডিম, এবং ব্রেডক্রাম্ব মিশিয়ে নিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যাতে মিশ্রণটি মোল্ড করার মতো হয়ে যায়।
- গোল বা চ্যাপ্টা প্যাটির আকারে গড়ে নিন।
- প্রতিটি প্যাটি ব্রেডক্রাম্বে মেখে নিন।
- প্যাটিগুলোকে একটি ট্রেতে সাজিয়ে ডিপ ফ্রিজে ২-৩ ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর প্যাটিগুলোকে জিপলক ব্যাগে বা এয়ারটাইট কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন।
বার্গার তৈরি:
- একটি ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল দিয়ে ফ্রোজেন প্যাটি মাঝারি আঁচে ভেজে নিন (প্রতি পাশ ৩-৪ মিনিট)।
- বার্গার বান গরম করে মেওনেজ, কেচাপ, বা মাস্টার্ড সস লাগান।
- একটি লেটুস পাতা, টমেটো স্লাইস, এবং ভাজা প্যাটি রাখুন। চাইলে পনির স্লাইস যোগ করতে পারেন।
- ওপরে আরেকটি বান রেখে পরিবেশন করুন।
পরামর্শ:
- প্যাটিগুলো আগে থেকে বানিয়ে ডিপ ফ্রিজে ১ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারবেন।
- চুলার বদলে ওভেনে বেক করেও প্যাটি বানানো যায়।
- স্বাস্থ্যকর বার্গারের জন্য মেওনেজের বদলে দই ব্যবহার করতে পারেন।
ফ্রোজেন চিকেন বার্গার ঘরেই তৈরি করে মজার স্বাদ উপভোগ করুন! 😊
Reviews
There are no reviews yet.